Tesettür Forum

KADIN => Yemek Tarifleri => Makarnalar ve Pilavlar => Konuyu başlatan: KeRvAnCaN - Mart 16, 2010, 05:23:04 ÖS

Başlık: Simit Aşı --- Soğansız Olmaz
Gönderen: KeRvAnCaN - Mart 16, 2010, 05:23:04 ÖS
(https://www.gaziantep.net/mutfak/resimler/simit_asi.jpg)

Malzeme
2 bardak su
1 bardak simit (ince bulgur)
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kırmızıbiber
1 yemek kaşığı karabiber
2 baş doğranmış soğan
½ bardak sıvı yağ

Tarifi
İnce doğranmış soğan ile yağ iyice kavrulur. Kavrulduktan sonra salça, tuz ve su ilave edilerek bir taşım kaynatılır. Sonra kaynayan karışıma simit ilave edilir. Normal pilavdan biraz daha sulu iken ocaktan alınır. Bir tavada yağ ısıtılıp içine kırmızıbiber eklenip yemeğin üzerine dökülür. Yemek servise hazırdır.