Tesettür Forum

Lütfen giriş yapın veya üye olun.

Kullanıcı adınızı, şifrenizi ve aktif kalma süresini giriniz
Gelişmiş Arama  

Haberler:

Sayfa: [1]

Gönderen Konu: Kahramanmaraş Dövme Dondurması ve Yapılışı:)  (Okunma sayısı 9528 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

forumevreni

  • Yeni Üye
  • *
  • Çevrimdışı Çevrimdışı
  • İleti: 216
Kahramanmaraş Dövme Dondurması ve Yapılışı:)
« : Nisan 24, 2010, 05:14:04 ÖS »

Kahramanmaraş dövme dondurması

Kahraman Maraş dövme dondurması Maraşlı Osman Ağa'nın, cinsel gücü artırıcı olarak bilinen "yabani orkide"yi (salep) yaparken tesadüfen keşfettiği tatlıdır. "Sahlepli karsambaç" olarak başlayan tatlı, üç kuşak sonra "Maraş dondurması" olarak tanınmaya başlamıştır. Kahraman Maraş dondurmasının en önemli özelliklerinden biri, keçi sütünden yapılmasıdır.

Yapılışı
    Ahır dağının eteklerinden beslenen keçilerin sütü önce bir eksper tarafından kontrol edilir. 90°C sıcaklıkta kaynatılan sütler, mikro organizmalardan arınıdırılır. Daha sonra bu süte önce Ahır dağından toplanan sahlepe şeker katılır. İyice karıştırılan bu karışım, 6-8 saat dinlendikten sonra -6°C derecede soğutulduktan sonra tüketime sunulur.

İçindekiler
    İçersinde A, B, C, D ve E grubu vitaminleri ile kalsiyum fosfor, magnezyum, sodyum, potasyum, demir ve çinko gibi minerallerde bulunan Kahramanmaraş dövme dondurmasının 100 gr. sade dondurmada 135 mg kalsiyum, 115 mg fosfor, 100 mg. sodyum, 160 mg. potasyum, 0,1 mg. demir, 130 mg. A vitamini, 0,21 mg.E vitamini 0,25 mg. B vitamini ve 0,13 mg. diğer vitaminlerden olduğu tesbit edilmiştir.

Dağıtım
    Bugün, Kahramanmaraş dövme ve meyveli dondurma çeşitlerinin, Yaşar Dondurma (Mado), Ferah Dondurma (Edo) ve Kervan Dondurma (Alpedo) kuruluşları tarafından yurt içi ve yurt dışında dağıtımı yapılmaktadır. Kahramanmaraş dondurması, halen A.B.D., Avustralya, Almanya, Birleşik Arap Emirlikleri, Bulgaristan, Çin, İngiltere, G.Kore, S. Arabistan, Tunus, Yugoslavya, Kıbrıs, Mısır gibi ülkelere Mado ve Edo tarafından dağıtılmaktadır.

Resimler:







BU ADAM BENİM ÇOCUKLUĞUMDA AZ TOPUMU KESMEDİ




DENEYİN BAKALIM YAPABİLECEKMİSİNİZ?
« Son Düzenleme: Nisan 24, 2010, 05:21:30 ÖS Gönderen: sahra cold »
Kayıtlı

kuzu

  • Yeni Üye
  • *
  • Çevrimdışı Çevrimdışı
  • İleti: 1415
  • <....Uzaklarda.....>
Kahramanmaraş Dövme Dondurması ve Yapılışı:)
« Yanıtla #1 : Nisan 25, 2010, 05:50:18 ÖS »

Yapılmışını çok yemek istiyordum fakat sayfanın sonuna geldiğimde bütün iştahım kaçtı şimdi nasıl dondurma yiyeceğiz....
Kayıtlı
Sayfa: [1]
 

Bu sayfa 0.068 saniyede 23 sorgu ile oluşturulmuştur