Tesettür Forum

Lütfen giriş yapın veya üye olun.

Kullanıcı adınızı, şifrenizi ve aktif kalma süresini giriniz
Gelişmiş Arama  

Haberler:

Sayfa: [1] 2

Gönderen Konu: Sucuk Nasıl Yapılır ?  (Okunma sayısı 17973 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

hakkinihelalet

  • Yeni Üye
  • *
  • Çevrimdışı Çevrimdışı
  • İleti: 2888
  • Canim Oğlum
Sucuk Nasıl Yapılır ?
« : Haziran 24, 2008, 10:38:32 ÖÖ »



Malzemeler :
5 kg. sığır kıyması
100 gr. sarımsak
1 kg. koyun kıyması
2 çorba kaşığı kırmızı biber
2 çorba kaşığı yeni bahar
Kafi miktarda dana ve koyun
bağırsağı
Karabiber
Tuz


Hazırlanışı :
Makinadan geçirilmiş kıymaya, tuzu, iyice dövülmüş sarımsağı, karabiberi, kırmızı biberi, yeni baharı koyup iyice yoğurun. Yoğrulmuş bu etin üzerini örtüp bir gece serin yere bırakın

Ertesi günü tuzunu kontrol edip tekrar yoğurun.

Bıçaksız bir et makinasına eti koyup temizlenmiş bağırsaklara huni yardımıyla hiç ara kalmayacak şekilde doldurun.

Kafi uzunluk elde edilince bağırsakları kalın bir iple boğarak bağlayın, sonra iki ucunu birleştirip bir halka yapın.

Bu şekilde bütün sucuğu bağırsaklara doldurun. Hepsi bitince halkaları bir sopaya geçirin.

Fazla suyunun çıkması için halkaları toplu iğne ile bir kaç yerinden delin. Halkaları serin bir yere asıp kurutun.
İstenilen kuruluğa gelince de üzerlerine zeytinyağ sürün.


Afiyet olsun!!!
« Son Düzenleme: Kasım 07, 2009, 09:48:51 ÖS Gönderen: hakkinihelalet »
Kayıtlı

İsra

  • Yeni Üye
  • *
  • Çevrimdışı Çevrimdışı
  • İleti: 1030
Sucuk Nasıl Yapılır??? Tikla Ve Ögren...
« Yanıtla #1 : Eylül 09, 2008, 02:29:06 ÖÖ »

bu iftara sultanahmede gitcez sucuk yemeğe :D
Kayıtlı

hakkinihelalet

  • Yeni Üye
  • *
  • Çevrimdışı Çevrimdışı
  • İleti: 2888
  • Canim Oğlum
Sucuk Nasıl Yapılır??? Tikla Ve Ögren...
« Yanıtla #2 : Eylül 10, 2008, 02:06:20 ÖS »

bu iftara sultanahmede gitcez sucuk yemeğe :D

:D :D
kayseri sucugumu??  ;D
Kayıtlı

YOLCU

  • ÜST YÖNETİCİ
  • *
  • Çevrimdışı Çevrimdışı
  • İleti: 6577
Sucuk Nasıl Yapılır??? Tikla Ve Ögren...
« Yanıtla #3 : Ocak 06, 2009, 08:04:56 ÖS »

ne acayip bir konu ne zaman görsem kesin bu konuyu takip eden insanlar var
acaba arkadaşlar çokmu merak ediyorlar sucuk yapmasını
Kayıtlı

hakkinihelalet

  • Yeni Üye
  • *
  • Çevrimdışı Çevrimdışı
  • İleti: 2888
  • Canim Oğlum
Sucuk Nasıl Yapılır??? Tikla Ve Ögren...
« Yanıtla #4 : Ocak 06, 2009, 08:13:23 ÖS »

ne acayip bir konu ne zaman görsem kesin bu konuyu takip eden insanlar var
acaba arkadaşlar çokmu merak ediyorlar sucuk yapmasını

:) :) sucugu çok seven varmis demekki abi...  ;D
Kayıtlı

YOLCU

  • ÜST YÖNETİCİ
  • *
  • Çevrimdışı Çevrimdışı
  • İleti: 6577
Sucuk Nasıl Yapılır??? Tikla Ve Ögren...
« Yanıtla #5 : Ocak 06, 2009, 08:17:47 ÖS »

ne acayip bir konu ne zaman görsem kesin bu konuyu takip eden insanlar var
acaba arkadaşlar çokmu merak ediyorlar sucuk yapmasını

:) :) sucugu çok seven varmis demekki abi...  ;D

bende severim ama yemesini yapması görmesem fena olmaz :)
Kayıtlı

hakkinihelalet

  • Yeni Üye
  • *
  • Çevrimdışı Çevrimdışı
  • İleti: 2888
  • Canim Oğlum
Sucuk Nasıl Yapılır??? Tikla Ve Ögren...
« Yanıtla #6 : Ocak 06, 2009, 08:21:25 ÖS »

ne acayip bir konu ne zaman görsem kesin bu konuyu takip eden insanlar var
acaba arkadaşlar çokmu merak ediyorlar sucuk yapmasını

:) :) sucugu çok seven varmis demekki abi...  ;D

bende severim ama yemesini yapması görmesem fena olmaz :)

:) :) yapilisi çok kolay babam çok yapar kisin nede olsa kayserliyiz  ;D  ;D
Kayıtlı

YOLCU

  • ÜST YÖNETİCİ
  • *
  • Çevrimdışı Çevrimdışı
  • İleti: 6577
Sucuk Nasıl Yapılır??? Tikla Ve Ögren...
« Yanıtla #7 : Ocak 06, 2009, 08:26:57 ÖS »

ne acayip bir konu ne zaman görsem kesin bu konuyu takip eden insanlar var
acaba arkadaşlar çokmu merak ediyorlar sucuk yapmasını

:) :) sucugu çok seven varmis demekki abi...  ;D

bende severim ama yemesini yapması görmesem fena olmaz :)

:) :) yapilisi çok kolay babam çok yapar kisin nede olsa kayserliyiz  ;D  ;D

babana selam kışın geldi benim sucuklarım neden gelmiyor
Kayıtlı

hakkinihelalet

  • Yeni Üye
  • *
  • Çevrimdışı Çevrimdışı
  • İleti: 2888
  • Canim Oğlum
Sucuk Nasıl Yapılır??? Tikla Ve Ögren...
« Yanıtla #8 : Ocak 06, 2009, 08:34:43 ÖS »

babana selam kışın geldi benim sucuklarım neden gelmiyor

aleykum selam...
hemen soyleyimde yollasin abi  ;D sen ona daha yakinsin hemde... tadida nefis gercekten... yemeye doyamiyacaksin...  :) :)
Kayıtlı

YOLCU

  • ÜST YÖNETİCİ
  • *
  • Çevrimdışı Çevrimdışı
  • İleti: 6577
Sucuk Nasıl Yapılır??? Tikla Ve Ögren...
« Yanıtla #9 : Ocak 06, 2009, 08:39:49 ÖS »

babana selam kışın geldi benim sucuklarım neden gelmiyor

aleykum selam...
hemen soyleyimde yollasin abi  ;D sen ona daha yakinsin hemde... tadida nefis gercekten... yemeye doyamiyacaksin...  :) :)


hadi ya Sağol Allah razı olsun
Kayıtlı

hakkinihelalet

  • Yeni Üye
  • *
  • Çevrimdışı Çevrimdışı
  • İleti: 2888
  • Canim Oğlum
Sucuk Nasıl Yapılır??? Tikla Ve Ögren...
« Yanıtla #10 : Ocak 07, 2009, 01:27:42 ÖS »

babana selam kışın geldi benim sucuklarım neden gelmiyor

aleykum selam...
hemen soyleyimde yollasin abi  ;D sen ona daha yakinsin hemde... tadida nefis gercekten... yemeye doyamiyacaksin...  :) :)


hadi ya Sağol Allah razı olsun

 :) :)
cümlemizden abi...
Kayıtlı

YOLCU

  • ÜST YÖNETİCİ
  • *
  • Çevrimdışı Çevrimdışı
  • İleti: 6577
Sucuk Nasıl Yapılır??? Tikla Ve Ögren...
« Yanıtla #11 : Ocak 07, 2009, 02:10:17 ÖS »

konuyu takip eden arkadaşlar öğrendinizmi nasıl yapıldığını :)
Kayıtlı

HİRA.

  • Yeni Üye
  • *
  • Çevrimdışı Çevrimdışı
  • Cinsiyet: Bayan
  • İleti: 524
Sucuk Nasıl Yapılır ?
« Yanıtla #12 : Temmuz 28, 2009, 02:10:52 ÖS »

sucuğu tavada yağ yerine az su ile pişirincede lezzetli oluyor

kışa denemek gerek sucuk yapmayı en azından içinde ne eti var emin oluruz :)
Kayıtlı

hakkinihelalet

  • Yeni Üye
  • *
  • Çevrimdışı Çevrimdışı
  • İleti: 2888
  • Canim Oğlum
Sucuk Nasıl Yapılır ?
« Yanıtla #13 : Temmuz 28, 2009, 04:26:27 ÖS »

sucuğu tavada yağ yerine az su ile pişirincede lezzetli oluyor

kışa denemek gerek sucuk yapmayı en azından içinde ne eti var emin oluruz :)

bilgi için tesekürler ablacim...
ev yapimi çok daha güzel oluyor valaha... yapmani tavsiye ederim abla... ;)
« Son Düzenleme: Temmuz 28, 2009, 04:27:22 ÖS Gönderen: hakkinihelalet »
Kayıtlı

HİRA.

  • Yeni Üye
  • *
  • Çevrimdışı Çevrimdışı
  • Cinsiyet: Bayan
  • İleti: 524
Sucuk Nasıl Yapılır ?
« Yanıtla #14 : Temmuz 28, 2009, 04:33:05 ÖS »

öyle bir anlatılmışki zaten yapmamak elde değil de çok sıcak artık kasımı beklemeli :) kurban etiyle nasıl olur acaba
Kayıtlı
Sayfa: [1] 2
 

Bu sayfa 0.231 saniyede 23 sorgu ile oluşturulmuştur